На главную
Горячая кухня
12 – 23
Горячая кухня
Фетучини с рагу алла болоньезе
140 г
Фетучини — один из типов итальянской пасты, популярный в Риме. Это тонкие плоские полоски теста шириной около 7 мм: они похожи на тальятелле, от которых отличаются только большей шириной.
Мы готовим фетучини с рагу из говядины, с добавлением соуса демигляс и сливочного масла.
При подаче посыпаем 24-месячным пармезаном.